Máme obrovskou radost a stále tomu trochu nemůžeme uvěřit. Naše microgreens z Květinové farmy v Javorové aleji získaly titul Nejlepší biopotravina roku 2026!
O vítězi rozhodla odborná porota v rámci soutěže Nejlepší biopotravina roku, kterou pořádá PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců. Letošní ročník byl navíc výjimečný – soutěž slaví už své 25. výročí.
A právě naše malé zelené rostlinky si z něj odvezly nejvyšší ocenění.
Malé rostlinky, velké ocenění
Microgreens jsou mladé jedlé rostlinky zeleniny a bylin, které se sklízejí krátce po vyklíčení, ve fázi prvních lístků. Jsou malé, ale výrazné – mají intenzivní chuť, svěžest a široké využití v kuchyni.
Na naší farmě pěstujeme například ředkvičku, hrášek, kedlubnu, červené zelí, slunečnici nebo brokolici.
A právě jejich kvalita, chuť, čerstvost a způsob pěstování zaujaly odbornou porotu natolik, že naše microgreens vybrala jako absolutního vítěze soutěže Nejlepší biopotravina roku 2026.
Ještě na jaře jsme s microgreens začínali
Na tomto ocenění nás těší ještě jedna věc.
S pěstováním microgreens v BIO kvalitě jsme začali teprve na jaře letošního roku. Microgreens pro nás byly přirozeným rozšířením nabídky pro gastronomii, kam už několik let dodáváme naše jedlé květy.
Chtěli jsme nabídnout kuchařům a dalším gastroprovozům další čerstvý produkt přímo z farmy – něco, co má nejen krásný vzhled, ale především chuť a skutečné využití v kuchyni.
A během několika měsíců se z nového produktu stal vítěz celostátní soutěže.
To je pro nás obrovská motivace. ❤️
Od šéfkuchařů až do domácí kuchyně
Microgreens nejsou jen dekorace na talíři. Právě naopak.
Jejich výrazná chuť se skvěle hodí do salátů, pomazánek, sendvičů, polévek, hlavních jídel nebo jako čerstvá součást nejrůznějších gastronomických receptů.
Na farmě jsme si oblíbili také jejich využití například do pomazánek nebo bylinkových másel. Díky své svěžesti dokážou jednoduché jídlo nejen krásně doplnit, ale také mu dodat zajímavou chuť a strukturu.
A protože se microgreens sklízejí krátce před odesláním, dostávají se k zákazníkům co nejčerstvější.
Pěstujeme s respektem k přírodě
Stejně jako u ostatních produktů z naší farmy je pro nás důležitý šetrný přístup k přírodě.
Květiny, bylinky, jedlé květy i microgreens pěstujeme s důrazem na kvalitu a bez zbytečné chemie. U microgreens je pro nás důležité nejen to, jak vypadají, ale především jak chutnají a jakou cestu urazí od semínka až na váš talíř.
Právě ekologický způsob pěstování a kvalita produktu patřily mezi aspekty, které odborná porota při hodnocení soutěžních výrobků posuzovala.
Děkujeme ❤️
Z ocenění máme opravdu velkou radost.
Microgreens jsou pro nás nový produkt a vůbec jsme nečekali, že jejich první rok bude spojený s tak významným oceněním. Vítězství proto nevnímáme jen jako úspěch jednoho produktu, ale jako ocenění práce celé naší farmy a všech, kteří se na pěstování, sklizni a přípravě našich produktů podílejí.
Velké poděkování patří také vám – našim zákazníkům, restauracím, kuchařům a všem, kteří dávají šanci lokálním a ekologicky pěstovaným produktům.
Máme radost, že můžeme ukázat, že i z malé farmy na Vysočině může vzniknout produkt, který obstojí v celostátní konkurenci.
Naše microgreens jsou Nejlepší biopotravinou roku 2026.
A my pokračujeme dál. S pokorou, radostí a rukama v hlíně.
Chcete naše vítězné microgreens ochutnat?
Podívejte se na naši aktuální nabídku microgreens. Najdete u nás například ředkvičku, hrášek, kedlubnu, červené zelí, slunečnici nebo brokolici.